除了遗传、压力等因素，饮食营养状况也会影响掉发情况。头发大把大把掉，或许和以下4种营养素缺乏有关系：

蛋白质：缺乏蛋白质会导致头发合成缓慢，甚至使头发提前进入休止期。不仅容易脱落，发质还会变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。

铁：缺铁主要会影响胶原蛋白的合成，不仅会造成掉发，还会引发贫血。研究发现，缺铁是绝经后女性脱发的首要原因。

维生素：尤其是缺乏B族维生素会造成持续性脱发。这类维生素参与蛋白质、氨基酸代谢，间接保护头发。

锌：锌缺乏会造成大量掉头发，并且会让头发长得缓慢。